特選和牛グリエに、フォアグラを使ったロッシーニ仕立てに！フォンドボー、マディラ酒、ポルト酒をベースにご飯に合うよう隠し味に醤油＆ガーリック入れたソースと、ヴィネグレットソースの2種類のソースでお楽しみいただけます。さらに、横浜市内産の旬野菜をたっぷりと付け合わせ、胡椒をきかせた特製ライスに添えました。仕上げにトリュフオイルをかけた贅沢などんぶりです。食べ応えのあるお弁当になっておりますので、ぜひご賞味くださいませ！

1個（1人前）3,900円（税込）

《管理栄養士のコメント》

彩り鮮やかな150gの野菜を使用しております。数種類の野菜を少量ずつ食べるメリットは、異なる微量栄養素を摂取できることです。野菜はそれぞれ消化時間が異なりますので、体内への栄養素の吸収がバランスよくなる効果が期待できます。フレンチの美味しさと、野菜の栄養を心身で味わって頂き、春のひと時の食事をお楽しみくださいませ。

【ブロッコリー】
カリウム、ビタミンKが含まれ、体内の血液の調整に役立ちます。

【にら】
においの成分アリシンは食欲増進、秘湯回復を効果的に促します。

【エリンギ】
豊富な食物繊維で腸内環境を整え、免疫力向上に役立ちます。

【そらまめ】
旬の食材は栄養の宝庫です。タンパク質、ビタミンB1、B2、C、カリウム、鉄、銅などの微量ミネラルも含まれ、体の調子を整えてくれる効果が期待できます。

【いんげん】
美肌効果、疲労回復に期待される、アスパラギン酸、リジンなどの栄養素が含まれています。積極的に摂取したい緑黄色野菜の一つです。

【赤パプリカ】
ビタミンCが含まれ、肉やフォアグラとなどの脂質と一緒に食べることで吸収率が高まります。

【かぶ】
消化吸収を助けるジアスターゼという成分が含まれます。食事による胃の負担を助ける働きが期待できます。

【スナップエンドウ】
葉酸が含まれ、人間の遺伝情報を正常に伝える働きがあります。特に妊婦さんには欠かせない栄養素です。

【玉葱】
硫化アリルという成分が含まれ、疲労回復効果に期待できます。

※野菜は入荷状況によって変わる場合がございます。

ソースにはポルト酒、マディラ酒と2種類の風味の異なる洋酒を使用して、牛もも肉と、フォアグラ、野菜のうまみを引き立てます。ご飯には黒こしょうの風味を添えて、食欲の増進効果を促します。また、トリュフのオイル漬けを添えて、贅沢な味わいをお楽しみくださいませ。

【ご予約】

ミクニヨコハマ
TEL. 045-442-0430

※2日前までにご予約ください。
※商品はミクニヨコハマ（スカイビル29F）店頭引渡しになります。
※食材の入荷状況によって、メニュー内容が替わる場合がございます。