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ランチのご案内｜Lunch（11：30～15：00（LO 14：00））

オーナー三國清三のエスプリを継ぐシェフ瀬戸が創りだすのは“素材本来の味わいと香りの饗宴”。横浜近隣で採れた野菜や海の幸など、地元が育んだ食材たちのうまみを引き出す至福のひと皿です。横浜スカイビルの最上階に位置する店内からは、横浜ベイエリアからみなとみらいまでを一望できます。すばらしい景色とともに素敵なランチタイムをお過ごし下さい。

※写真はイメージです

ランチ　Bコース　　　　　　　　　　￥5,500  （季節のスープ付 +￥700）

前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー

《前　菜》 戻りガツオ（トロ鰹）のミキュイ　マルミタコ仕立て　　　　　　　　　　　　　　　ゴマと生姜のアクセント
《魚料理》 横浜中央卸売市場から届く鮮魚のパセリ香るクルート焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　バルサミコソース　キノコのマリネと一緒に
《肉料理》 大山鶏の胸肉と腿肉の海藻焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煎り酒のソース　梅干し、大葉とともに
《デザート》 “タタン・モンブラン” 林檎のオーブン焼きに薩摩芋のクリームを合わせて　シナモンのアイスクリーム添え

＊ 特選和牛 ミクニヨコハマ季節のスペシャル ランチコース 　　 ￥7,000

和牛料理をメインディッシュに、シェフが厳選した旬の味覚たっぷりのお料理を
ご堪能いただけるコースをご用意しております。
アミューズ / 前菜 / スープ / 特選和牛料理 / デザート / コーヒー

※メニュー内容は毎月替わります。当日の内容はお問い合せください。

平日限定 メルシーランチ　　　　　　当分の間 販売未定　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※特別期間（感染対策）配席期間 は除きます。

スープ / 本日のメイン料理 / デザート / コーヒー

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