さすが文明開化の地！

世界は広いものです。ハワイの特産のなかには希少な食材も色々あります。
そんなハワイ産の食材と横浜市内産の食材をコラボレートして、
シェフ難波による、初夏のスペシャルメニューをご用意いたします。

ぜひ、青い空と海を望む港町・横浜で、美味しいひとときをお過ごしください。

三崎のマグロと浜きゅうり、山本さんの創ったトマトがおりなす
コンポジション（ポケ）、アボカドとアリサソースで

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初夏の畑の恵みの冷製ポタージュ

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横浜中央卸売市場から届く鮮魚をカレー風味のココナッツソースで、
フレッシュハーブサラダとアーティーチョークと共に

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富士の溶岩石でグリエした横濱ビーフ又は横浜和牛を
山葵とクレソンのソースで、
初夏の恵みの野菜とハワイ産タロイモと一緒に

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木所さんの畑で摘んだ初夏のアップルミントのゼリー

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初夏のスペシャルデザート
～カメハメハ・ミクニヨコハマ・スタイル～
マウイゴールド（パイン）、マウイモカ（コーヒー）、
マカダミアナッツ（ハワイ産）、オヒアレフア（蜂蜜）を使用

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コーヒー又は紅茶、フレッシュハーブティー

おひとり様８,５００円（税込・サ別）

※写真はイメージです。
※メニューは食材の入荷により異なる場合がございます。