グランシェフたちへのオマージュを込めた

特別メニューをご用意します。

シェフが横浜市内の畑で出会った野菜や

ハーブなどの食材も使ったお料理で

“フランスとヨコハマのマリアージュ”を

お楽しみください！

［価格］ランチ６,０００円（税込）／ディナー８,５００円（税込サ別）
　

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三崎港 田辺さん直送のマグロ＆保土ヶ谷区 山本さんの割れトマトのマリアージュ
〈パリ「ルドワイヤン」☆☆☆／クリスチャン ルスケール氏〉

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スナップエンドウの冷製スープ フレッシュミントの香り
〈ロワール地方「オーベルジュ ドゥ ラ ロッシュ」／フィリップ ボディエ氏〉

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鮮魚のポワレ、ソース ブレイズウエスト
〈ブルターニュ地方「オテル ドゥ カランテック」☆☆／パトリック ジェフロワ氏〉

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和牛のグリエ 山葵とシブレットのソース、ローストしたジャガイモのニョッキ添え
〈パリ「Ｅ.Ｔ.Ｃ」☆／ベルナール ピノー氏〉

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小さなグラスに詰めたオクサリスのジュレ
〈サボワ地方「オクサリス」☆☆／ジャン スルピス氏〉

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ライムを効かせたショコラの延棒
〈パリ「ルドワイヤン」☆☆☆／ニコラス グラ氏〉

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コーヒー、紅茶又はフレッシュハーブティー

※こちらはディナーメニューです。
※ランチはメインをオマール海老料理もしくは和牛料理よりお選びください。
※食材の入荷状況により、メニューは替わる場合がございます。

～詳しくは、お気軽にお問い合わせください～