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ディナーのご案内|Dinner( 17:30~22:00(21:00 LO))

「ディナーコースA」 ¥5,800(季節のスープ付 ¥6,700)

アミューズ / 前菜 / 魚料理 / デザート / コーヒー

「ディナーコースB」 ¥8,000(季節のスープ付 ¥8,900)

アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー

《前 菜》 今が旬の秋鮭のクリスティアン イクラと海藻を合わせて
《魚料理》 横浜中央卸市場または豊洲市場から届く鮮魚のカダイフ焼き

キノコ、銀杏、白ゴマのブールブランと一緒に

《肉料理》 はかた地どりのロティとスペイン産ウサギのコンフィの二種盛り

マスタードソースを合わせて

旬の洋梨のコンポート

タルト・ポワール仕立てにして ポワールウイリアム香るソルベ添え

「特選・ミクニヨコハマ季節のスペシャルメニュー」 ¥9,500

和牛料理をメインディッシュに、シェフが厳選した旬の味覚たっぷりのお料理を
ご堪能いただけるコースをご用意しています。
アミューズ / 前菜 / スープ / 魚料理 / 和牛料理 / デザート / コーヒー

「シェフセレクション」 ¥12,000

シェフ瀬戸おまかせコースをご用意いたします。

「アニヴァーサリープラン」 ¥9,000

アミューズ / フォアグラ料理 / スープ / 和牛料理 / デザート / コーヒー
★お祝いのホールケー

「シェフ瀬戸5周年“謝恩メニュー”」 ¥7,500

2019年春、シェフ瀬戸が着任5周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝を込めて特別メニューをご用意いたします。ミクニ ヨコハマならではの旬の食材を使った月替わりの料理の数々をお楽しみいただけます。ぜひ、この機会にご賞味ください。
【期間】2019年11月30日まで
■ある日のメニュー例
・アミューズ
・カジキマグロのエスカベッシュ ドライトマト、プティトマト、ウッフ・モレを合わせて
・季節野菜のスープ
・横浜中央卸売市場から届く鮮魚のパセリクルート焼き  バルサミコのソース、夏野菜と共に
・アメリカ産牛ハラミ肉のロティ グリーンペッパーソースと共に 旬の万願寺唐辛子、夏野菜添え
・ミクニヨコハマ特製 季節のデザート
・コーヒーまたは紅茶

※ランチ・ディナー共に可 要予約 ディナーのみ別途サービス料
※メニュー内容は毎月替わります。当日の内容はお気軽にお問い合せください。

ディナーのご案内

  • シェフのご紹介|難波秀行、三國清三
  • ランチのご案内|Lunch
  • ディナーのご案内|Dinner

採用のご案内