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ディナーのご案内|Dinner( 17:30~22:00(21:00 LO))

「ディナーコースA」 ¥5,500(季節のスープ付 ¥6,360)

アミューズ / 前菜 / 魚料理 / デザート / コーヒー

「ディナーコースB」 ¥7,500(季節のスープ付 ¥8,360)

アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー

 

《前 菜》

旬のカリフラワーのムースに ズワイガニのジュレ、ケンサキイカ     市内産ほうれん草をを合わせて     

《魚料理》

横浜中央卸市場または豊洲市場から届く鮮魚のポワレ           パセリバター、トマトフォンデュと一緒に ゆり根を添えて

《肉料理》

北海道産エゾ鹿のロティ  ソース・ポワヴラード 

赤キャベツのブレゼと共に

《デザート》 サツマイモのモンブラン・タタン りんごのアクセント          シナモンのアイスクリームと一緒に

「特選・ミクニヨコハマ季節のスペシャルメニュー」 ¥9,000

和牛料理をメインディッシュに、シェフが厳選した旬の味覚たっぷりのお料理を
ご堪能いただけるコースをご用意しています。
アミューズ / 前菜 / スープ / 魚料理 / 和牛料理 / デザート / コーヒー

「シェフセレクション」 ¥10,000

シェフ瀬戸おまかせコースをご用意いたします。

「アニヴァーサリープラン」 ¥8,200

アミューズ / フォアグラ料理 / スープ / 和牛料理 / デザート / コーヒー
★お祝いのホールケーキ付き!

「ファミリープラン」 ¥9,110

アミューズ / 前菜 / スープ / 魚料理 / 和牛料理 / デザート / コーヒー
ミクニヨコハマ オリジナル食前酒“ブルー&レッド” 1杯

「平日限定レディースディナーコース」 ¥4,500

アミューズ / 前菜 / スープ / 肉料理 / デザート / コーヒー
※御予約制です

「個室プライベートプラン」 ¥10,800

通常大人6名以上でご利用いただける個室を2名様~お使いいただける贅沢プラン。
大切な方とのお食事にシェフお任せのフルコースと贅沢な空間をお楽しみください。
※御予約制です。先約がある場合はご利用いただけませんので予めご了承下さい。

「スカイビル開業50周年記念“謝恩メニュー”」 ¥7,000

ディナーのご案内|Dinner

2018年春、スカイビルが開業50周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝を込めて特別メニューをご用意いたします。ミクニ ヨコハマならではの旬の食材を使った月替わりの料理の数々をお楽しみいただけます。ぜひ、この機会にご賞味ください。
【期間】2018年11月30日まで
■ある日のメニュー例
・アミューズ
・サンマのコンフィ サラダ仕立て 秋ナスとショウガのアクセント
・季節野菜のスープ
・横浜中央卸売市場から届く鮮魚のポワレ  ショートパスタとアンチョビのクリームソースを合わせて
・イベリコ豚ロースのグリエとホロホロ鳥のコンフィの二種盛りに     グリーンペッパーソース 神奈川県産秋野菜を添えて
・ミクニヨコハマ特製 季節のデザート
・コーヒーまたは紅茶

※ランチ・ディナー共に可 要予約 ディナーのみ別途サービス料
※メニュー内容は毎月替わります。当日の内容はお気軽にお問い合せください。

ディナーのご案内

  • シェフのご紹介|難波秀行、三國清三
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