☆冬の味覚スペシャルコース☆

横浜の冬の味覚をふんだんに使用した
この時期にしか味わえない特別コースをご用意！！
皆様、ぜひ一度ご賞味あれ♪♪

～Menu～　ディナー　￥８，５００－

アミューズ・ブーシュ
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山と海と湖の恵のパイ仕立て
（阿寒湖のザリガニ・天使の海老・佐島のタコ・ナス・緑豆とレンズ豆）
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冬の畑の恵のスープ
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横浜中央卸売市場又は築地から届く鮮魚に
金沢区・永島農縁さんのおひさましいたけをあわせて
保土ヶ谷イモのエクラゼと神奈川区・岩井さんの胡麻油の香りと一緒に
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横浜ビーフ又は飛騨牛を富士の溶岩石でグリエし　自家製の柚子胡椒を効かせたソースで
保土ヶ谷区・山本さんの小松菜と
保土ヶ谷区・飯田さんの菊芋のエスプーマを添えて
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一口サイズの喜び
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”ハマッ子モンブラン”
（保土ヶ谷区・苅部さんのさつま芋、関内で採取された百花蜜、
瀬谷区・相澤さんのハマッこ牛乳を使用）
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コーヒーまたは紅茶

☆ランチタイムは、￥６，０００－にてご用意のメニューございます。
　詳しくはお気軽にお問い合わせください。